餐饮业迫切需要采用无线技术
资料来源：Oracle
来文单位：旧金山台湾贸易中心
更新日期：2019/06/16
据Oracle最近对食品和饮料行业领导者的一项调查显示，虽然很大一部分人对餐饮业目前使用的无线技术充满信心，但有62％的受访者表示怀疑他们是否有能力能跟上无线技术变革的速度。
在本次调查中，Oracle在2018年夏季向食品和饮料行业的279名领导者询问在组织中使用无线技术的情况,45％的受访者来自年收入超过5亿美元的公司,45％的受访者来自全方位服务餐厅，24％来自快速休闲餐厅，23％来自速食服务。
Oracle食品和饮料部高级副总裁兼总经理Simon de Montfort Walker指出无线订单和特制化送餐服务的兴起正在彻底改变餐饮业和客户体验。研究结果显示，餐馆迫切需要采用合适的无线和後端技术,并强调了采用无线技术为收入成长的的关键因素,为避免被竞争对手超越，协助降低劳动力成本和改善客户体验等的必要手方式。消费者选择餐厅,除了美味以外，简单的订购和交付，快速无缝的支付方式和个人化的体验,将有助於提昇客户的忠诚度,据调查:
•86％的餐厅称品牌APP提高了服务速度，进而提高收入
•93％的受访者认为他们的APP可以增强客户体验，提升忠诚度并可削减时间及成本
餐饮业投资无线技术，以减少成本及节省时间，例如雇用较少的在职员工，控制库存水平，以避免过度订购和浪费，以及快速更改菜单及和配合库存提供特价的能力。据调查:
•84％的餐饮业管理人员认为采用面APP可以降低人工成本
•96％的人同意，扩大无线库存管理将可节省时间和金钱
•82％的人认为与Uber Eats和GrubHub等第三方交付服务的合作将有助於发展业务
•89％的人认为，由於APP应用内推荐，消费平均值会增加
•95％的人认为客户体验和客户忠诚度将继续提高
Source: https://www.oracle.com/index.html