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德国食品价格创下新高
资料来源:Lebensmittelpreise auf H?chststand: Experten sorgen sich schon um künftige Ernten 来文单位:慕尼黑台湾贸易中心 更新日期:2021/12/12

不论是小麦、食用油、咖啡还是水果,全球食品价格於10月份攀升至十年来的最高点,不但推动了通货膨胀,明年的前景更是黯淡,专家担心农作物的歉收在其他国家甚至可能导致饥荒。

德国消费者明显感受到去超市采买的压力越来越大,德国近期食品价格上涨 4.8%,高於 4.1% 的总体通货膨胀率,鸡蛋和植物油等的价格在一年内上涨了百分之十以上,新鲜、冷冻蔬菜价格的涨幅也差不多落在这个范围,全球也都有类似的通货膨胀情形。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的统计,10月份食品价格指数为133.2,比9 月上涨约 3%,2011 年 的7 月也曾经达到这个食品价格指数,换句话说,食品价格创下了10年以来的新高,与去年10月相比涨幅则为31.3%。食用油的价格上涨最快,价格已经突破历史纪录,原因在於主要棕榈油产地马来西亚工人短缺,同时市场需求却因疫情持续升高。一年之内糖的价格上涨40%、小麦和米等谷类上涨25%,肉类和奶制品也分别上涨了25%和22%。除了人工短缺之外,极端气候和自然灾害导致供给不足,巴西、美国和加拿大的旱灾和中国的水灾造成农作物歉收,物流问题和塞港让食品供给问题更是雪上加霜。

专家们几乎不认为明年问题可以得到改善。相反地,有更多问题将浮出台面,例如为了提高收成需要大量的化肥,但这些化工厂的产能也因疫情大幅减少,然而全球能源成本提升,这使得化肥的生产和运输更加昂贵。许多农民,尤其是发展中国家的农民会负担不起化肥,或者他们将不得不提高价格。

至2020年全球饥荒人口已经达到8亿1,100万,今年饥荒人口恐怕继续升高。德国虽然不至於有饥荒问题,但对於低收入族群而言,食品的通货膨胀也是一大负担。

资料来源:https://www.focus.de/finanzen/news/speiseoel-zucker-getreide-milch-lebensmittelpreise-auf-hoechststand-experten-sorgen-sich-bereits-um-kuenftige-ernten_id_24402355.html