韓國單人家庭經濟蓬勃發展
資料來源：Moneytoday
來文單位：首爾台貿中心
更新日期：2018/06/21
韓國統計廳統計，2016年韓國單人家庭所占比率為25.5%，多達540萬戶，比2006年的16%增加了9.5%，單人家庭增加速度在經濟合作暨發展組織（OECD）成員國中成長最快。
結婚年齡延後、離婚率增加等原因讓韓國的單人家庭快速增加，進而影響到整個產業領域。最近“1conomy”成為了熱門話題，意思是1人家庭經濟，餐飲業的代表1conomy為“獨飯（自己吃飯）”，餐飲業最快積極反應趨勢，先後開發針對“獨飯族”的菜單，專門讓一人吃飯的的餐廳連鎖店紛紛開業。
這種餐廳的特點在於餐廳規模較小，大量運用日本式快餐體系，點菜後2分鐘之內給客人提供食物，用簡單的容器，自助式的服務與安裝無人結帳機器，提高工作效率，降低人工費用。