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【服務貿易概況】冷鏈服務產業簡介
資料來源:外貿協會服務業推廣中心 來文單位:推廣三組 更新日期:2019/07/24
【服務貿易概況】冷鏈服務產業簡介
秘書長於8月9日上午主持2019臺灣形象展-臺灣冷鏈創新科技研討會

冷鏈(Cold Chain)為冷凍冷藏供應鏈簡稱,泛指由於生鮮產品的易腐,需要全程低溫運輸和儲藏,包含從產品採收、驗收入庫、倉儲、加工到訂單處理、出庫、中轉、末端宅配過程與冷藏冷凍類食品從原材料供應、食品工廠內生產、貯藏運輸至販賣銷售物流等,各個環節中始終處於規定的低溫環境下,以保證食品新鮮度,減少食品損耗的一項系統工程。
2018年冷凍冷藏倉儲經營等冷鏈物流年總銷售額約為新臺幣430億元,現有登記營利事業家數209家。若以國內運輸及倉儲業來看,冷鏈物流服務產業主要包含服務、通路,系統、機器與產品等主要三大類,有陽明海運、萬海航運、台灣宅配通、美食家食材通路、全台物流及新竹物流等業者。
1980年發展迄今累積超過30年經驗,經歷完整流通和物流串聯過程及內容,冷鏈運輸率與歐美日各先進國家相當,系統管理及科技應用發展完善。不僅擁有與中國大陸各城市冷鏈對接的實務及成功經驗,更發展各業態實體通路、虛擬通路及B2B、B2C及C2C物流等,流通與冷鏈市場更支撐零售、餐飲及食品輸出,服務先進且完整的產業優勢亦帶動國內產品、設備及技術服務輸出海外。
2025年前每年以平均15%至20%的速度成長,本會冷鏈服務產業推廣作法,短期目標主要配合越國政府2025物流政策利多,以越南作為冷鏈智慧應用服務示範場域,於「2019越南河內臺灣形象展」設置冷鏈創新技術服務形象區並辦理臺灣冷鏈創新科技研討會,協助業者整合冷鏈服務與創新技術推廣,掌握國際冷鏈服務商機;未來並將持續邀請越南農業單位及買主來臺考察,客製規劃冷鏈物流整體解決方案,協助臺灣冷鏈服務廠商建立冷鏈物流技術,再複製成功案例模式至新南向其他國家如:馬來西亞及泰國。

 

 

參考資料:

1.    2018商業服務業年鑑,經濟部商業司,2019年1月。

2.    財政部財政統計資料庫網站資料。

3.    行政院主計總處統計網站資料。

4.    跨境電商服務網網站資料。

5.    台灣冷鏈物流網網站資料。

6.    台灣產業物流運籌知識服務網網站資料。

7.    國立高雄科技大學(第一校區)冷鏈認證中心網站資料。

8.    30雜誌,136期,2015年12月。

9.    經貿透視雙周刊,519期,2019年6月。

10.  物流技術與戰略雜誌網站資料。