日本農產食品產業概況
資料來源：東京台貿中心
來文單位：東京台貿中心
更新日期：2020/05/03
(一)2019年上半期日本農林水產進口額略為減少。
根據日本農林水產省的最新統計資料顯示，2019年上半期日本農林水產品進口總額為512億8704萬美元，較前一年減少0.4%。農產品進口金額為354億3,824萬美元,比前一年減少3.8%。林產品出口金額為66億2,130萬美元，比前一年減少2.5%；水產品出口金額為92億5,124萬美元，比前一年成長3.0%。
(二) 2019年日本農林水產食品出口創歷史新高
標榜「健康、安全、安心」的日本食品廣受國際消費者喜愛與信任。2013年日 文「和食」成為世界無形文化遺産、2017年所創立的“SAVOR JAPAN”標章、2020東京奧運等利多因素推動了日本食品的海外市場。
2019年的日本農林水產食品出口總值達98億5524萬美元，比前一年成長0.6%，為1955年統計以來最高記錄。依類別來看，農產品出口金額為63億5,010萬美元,比前一年成長3.8%，其中牛肉成長20%；林產品出口金額為4億0,087萬美元，比前一年成長0.96%；水產品出口金額為31億0,428萬美元，其中鰤魚成長45.4 %，海鞘成長53.8%。
日本農林水產省表示，將以2020年前，日本農林水產品出口額達１兆日圓為目標，進一步促進日本飲食文化的全球普及化，以及出口環境的改善。
(三)日本農林水產貿易進出口比例緩步下降
日本農林水產類貿易數據雖可見大幅入超，但因近年出口呈現成長趨勢，故近5年農林水產貿易進出口比例呈緩步下降趨勢；2013年1比16、2014年1比15；2015年1比13；2016年1比11， 2017年則達1比12，2018年則達1比11為歷史新低。
(四)臺灣為日本農林水產食品重要出口市場
根據日本農林水產省的統計，日本農林水產品外銷市場前10名中，亞太地區即占了七名，可知日本致力經營於亞洲市場，亦顯示亞太國家對於日本食物的高接受度。
2019年日本農林水產食品前三大主要出口市場為：1. 香港、2.美國、3.中國、4.台灣。其中値得注意的是，日本米，牛肉，水果的成長率很高。其中值得注意的是，日本米的出口額達3億4,884萬美元，比前一年成長6.3%。