中国大陆霸王茶姬、奈雪的茶参与试点，上海率先启动饮料「营养分级」
资料来源：第一财经
来文单位：台湾贸易中心上海代表处
更新日期：2024/04/12
3月26日，由中国大陆上海卫生健康委员会、上海市商务委员会、浦东新区卫生健康委员会主办，上海市疾病预防控制中心、上海市浦东新区花木街道办事处、上海市食品学会承办的上海市营养健康进社区活动上，营养健康指导试点专案宣布启动，并推广展示营养数字标签等工作。
第一财经记者了解到，目前对於饮料的营养数字标签试点共有4家企业参与，新茶饮赛道目前有霸王茶姬和奈雪的茶参与。今年，参与的企业将陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的「营养选择」分级标识。
据上海发布，「营养选择」根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。 「营养选择」分级标识分4级，从A到D级，推荐程度递减。「营养选择」饮料分级方法主要参考国内外标准，考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况，最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。
霸王茶姬上海地区门店已经全面推行「营养选择」标识。在霸王茶姬上海环球港门店，「营养选择」标识的主题展示已随处可见。在点单台一侧，霸王茶姬对电子菜单和纸质菜单进行了升级，每款饮品前增加了对应的「营养选择」标识，方便消费者一目了然地进行点单选择。
目前在上海区域的一些线下门店，奈雪RTD瓶装饮料已经上标，瓶身可见标识等级。现制茶饮将在3月27日在奈雪点单小程式及门店内电子菜单上标 ，後续外卖平台上也计画上标。
此前上海地区已经有相关的标识试点，只不过本次的分级方法进一步细化。
据了解，2023年8月起，应用於售卖场所的「含糖饮料健康提示标识」在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点，用於提示居民知晓过量摄入添加糖的健康危害，指导消费者优化消费选择，理性选择饮品。2023年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》开始施行，「鼓励含糖饮料、酒精饮料的销售者在有关商品的销售区域规范设置健康提示标识」。
中国大陆广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，中国饮料赛道的体量已经达到了非常高的峰值，从消费端的健康管理、营养管理、体重管理及颜值管理这四个方面的诉求去考虑，国家对於这一类的产品进行分类是非常精准的、科学的、合理的，也是非常有目的性和针对性的，这既匹配了行业健康、良性、有序的发展趋势，也让行业步入了规范化、专业化、品牌化，规模化的发展路径，所以以上的举措对於产业端和消费端都是有利的。
健康化已成为新茶饮赛道的消费趋势，中国大陆消费者对新茶饮产品的营养成分和配料表越来越关注。他们希望了解产品的成分、热量、GI（血糖生成指数）数值等资讯，以便合理安排每日饮食摄入。因此，新茶饮品牌开始公开产品配料和营养成分，增强透明度。譬如喜茶就在2023年率先在行业内全面公开产品配方原料，涉及超40种真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源资讯，以及产品营养成分报告。3月23日，霸王茶姬还公布了首批 4 款产品的 GI数值，并在门店菜单、小程式等平台增设「低 GI」标识，为消费者提供更直观、科学的饮品选择依据。
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