餐飲業迫切需要採用無線技術
資料來源：Oracle
來文單位：舊金山台灣貿易中心
更新日期：2019/06/16
據Oracle最近對食品和飲料行業領導者的一項調查顯示，雖然很大一部分人對餐飲業目前使用的無線技術充滿信心，但有62％的受訪者表示懷疑他們是否有能力能跟上無線技術變革的速度。
在本次調查中，Oracle在2018年夏季向食品和飲料行業的279名領導者詢問在組織中使用無線技術的情況,45％的受訪者來自年收入超過5億美元的公司,45％的受訪者來自全方位服務餐廳，24％來自快速休閒餐廳，23％來自速食服務。
Oracle食品和飲料部高級副總裁兼總經理Simon de Montfort Walker指出無線訂單和特製化送餐服務的興起正在徹底改變餐飲業和客戶體驗。研究結果顯示，餐館迫切需要採用合適的無線和後端技術,並強調了採用無線技術為收入成長的的關鍵因素,為避免被競爭對手超越，協助降低勞動力成本和改善客戶體驗等的必要手方式。消費者選擇餐廳,除了美味以外，簡單的訂購和交付，快速無縫的支付方式和個人化的體驗,將有助於提昇客戶的忠誠度,據調查:
•86％的餐廳稱品牌APP提高了服務速度，進而提高收入
•93％的受訪者認為他們的APP可以增強客戶體驗，提升忠誠度並可削減時間及成本
餐飲業投資無線技術，以減少成本及節省時間，例如僱用較少的在職員工，控制庫存水平，以避免過度訂購和浪費，以及快速更改菜單及和配合庫存提供特價的能力。據調查:
•84％的餐飲業管理人員認為採用面APP可以降低人工成本
•96％的人同意，擴大無線庫存管理將可節省時間和金錢
•82％的人認為與Uber Eats和GrubHub等第三方交付服務的合作將有助於發展業務
•89％的人認為，由於APP應用內推薦，消費平均值會增加
•95％的人認為客戶體驗和客戶忠誠度將繼續提高
Source: https://www.oracle.com/index.html