阿聯打造Food Tech Valley確保糧食安全
資料來源：Food Tech Valley官方簡報
來文單位：杜拜台灣貿易中心
更新日期：2022/08/08
阿聯每年的糧食貿易金額超過1,000億美元，再加上受到該國地理位置及天然環境侷限，糧食安全向來為該國經營發展之首要目標。杜拜綜合經濟區管理局（Dubai Integrated Economic Zones Authority, DIEZ）於2021年與當地最大的房地產管理公司之一 Wasl Asset Management Group 簽署了打造Food Tech Valley的協議。旨在實現阿聯的「2051年國家糧食安全策略」（National Food Security Strategy 2051）的倡議，初始階段著眼於實現糧食自給自足，同時確保資源的永續性與糧食和用水的供應安全。該專案目前已進入執行階段，預計在2025年正式營運。
Food Tech Valley將包含農業技術和工程中心、食品創新中心、研發中心和先進的智慧食品物流中心：
- 農業技術和工程中心：將建立一座垂直農場，農場將採用最新的食品技術來種植重要農作物；同時專注於開發生物工程、自動化、應用機器人和人工智能的創新專案。
- 食品創新中心：將提供一個綜合農業企業生態系統，育成支持初創企業和企業家。該中心將擁有一家生產新食品的專業食品工廠和新型態餐廳（Restaurant 2.0），探索應用永續生產的模式降低資源消耗和浪費。
- 研發中心：除培訓食品專家以發展食品企業，亦將研發使用農業機器人以期發揮最大限度提高產量和抗旱作物。專業研究人員還將探索應用3D列印於藻類培養和替代蛋白質生產。研發中心還將研究使用人工智能來監測、分析和管理農作物生長、環境影響與氣候變化。此外鹽鹼農業、營養基因學、農業機械化和無人機在食品生產中的應用，亦是該中心在全球糧食安全研究中的貢獻。
- 智慧食品物流中心：Food Tech Valley採用第四代食品存儲系統，提供自動化智慧物流儲存服務。智慧倉儲系統將應用區塊鏈技術和大數據分揀各類食品、運輸和配送；同時跟蹤食品品質、來源、成分、加工方法、儲存和配送，以確保食品供應鏈的效率。
Food Tech Valley 為一個佔地1,800萬平方英尺的開發案，預計可創造超過14,000 個就業機會，容納1,150以上的居民居住此處。該計劃最終旨在創建一個綜合性的現代城市與經濟特區，應用現代農業技術生產的 300多種農作物，成為綠能技術的糧食和農產品中心。阿聯為支持Food Teck Valley發展，特別立法支持農業和食品生產部門，加強食品安全、儲存和運輸。目前在阿聯的食品和飲料產業投資總額約為620億迪拉姆，預計該計劃將有助於吸引更多的本地和外國直接投資。
根據該份協議，DIEZ將提供其營運知識和解決方案並確保有效實施。該協議的範圍包括替代許可選項、特殊簽證、擴大新服務，包括海關、新業務申請設置支援服務、B2B市場平台，以及諮詢和行政服務。
根據阿聯的氣候變化與環境部（Ministry of Climate Change and Environment ）2019 年的數據，阿聯境內有超過177座應用現代農業技術和水培技術的先進農場，以及100多個實施有機農業的實體；促進了當地農產品生產，更減少了對季節性農業的依賴。該國目前擁有500多家專業食品加工公司，這些公司除了供應當地市場，亦出口至全球市場。考量到農業科技市場的規模預計在未來四年內將從 135 億美元增加到 220 億美元，Food Teck Valley的成立連帶提供了一個綜合平台，有利於新食品的開發與進入當地市場。再加上具有競爭力的獎勵措施和服務，讓投資者能夠利用當地和全球市場對阿聯品牌的需求，搭配杜拜的全球商業和貿易網路，進而達到業者預期的業務量。