巴西是世界七大巧克力生產國之一
資料來源：Apex Brasil
來文單位：巴西台灣貿易中心
更新日期：2024/02/08
2022年巴西巧克力產量為76萬公噸，較2021年增加8%，是世界七大巧克力生產國之一。巴西從可可種植園到生產，擁有完整的巧克力產業鏈。聖保羅是巴西巧克力產量最多之州，2022年產量佔比為41.5%，其次是米納斯吉拉斯州(Minas Gerais)32.7%，第三名是聖埃斯皮里圖州(Espirito Santos,11.6%)。
根據 ABICAB（巴西巧克力行業協會）的數據，有 88%的國內消費者購買優質的巧克力自己食用，也有越來越多的老饕關注健康的問題，所以市場上也有推出低糖巧克力或黑巧克力。
2022 年巴西出口巧克力的金額達1億4,200萬美元，比 2021年增長 12.7%，據巴西貿易和投資促進局(ApexBrasil)的糖果和零食部門指出，巴西巧克力海外銷售的增長和該產業生產更專業化及精緻化有關，另外也有和亞馬遜地區的水果做結合帶來特殊風味，所以海外銷售帶來收益，其主要出口國家以拉丁美洲為主，其中阿根廷佔27%，智利佔11%，巴拉圭佔10.7%。
目前巴西五大巧克力製造廠分別是Cacau Show(位於聖保羅州Itapevi市)、Chocolate artesanal(位於巴夷亞州Ilhéus市)、Chocolate Araucária(位於聖保羅州Campos do Jordão市)、Garoto(位於聖靈州Vila Velha市)及Lugano(位於南大河州Gramado市)，而目前巴西著名巧克力品牌計有Nestle及Garoto。
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