德國有機食品消費重新回流 2030年有機農地達30%為目標
資料來源：Bürger kaufen wieder Biolebensmittel
來文單位：慕尼黑台灣貿易中心
更新日期：2024/02/10
儘管近兩年通貨膨脹重挫有機農民，2022年德國有機食品市場跌幅3.5%為153億歐元，在有機食品長年以來相當受消費者歡迎的德國實屬不尋常，不過德國有機農民協會近期卻又重新看到曙光，其產業報告顯示，2023年下半年有機食品銷售情況有所改善，自6月份以來，銷售額一直高於上一年同期。
市場需求引來政治關注，德國農業部長Cem Özdemir於2023年11月16日頒布之「2030有機策略(Bio-Strategie 2030)」中將2030年有機農地達30%設立為目標（德國目前有機農地的比例為14.2%），並提出30項措施，同時加強有機科學研究，以提高有機農業的產量。另一方面，擴大對民眾宣導，讓民眾更了解有機農業為環境和動物保護所帶來的益處。
為了讓外食的民眾一目了然得知餐廳的有機程度，未來德國餐廳亦可進行有機認證，有機產品比例在90%-100%間將獲得金牌有機認證、50%-89%之間獲得銀牌，以及20%-49%間獲得銅牌。目前農業部在波恩，以及柏林勞動部的員工餐廳已率先做了銅牌認證。
市調公司GfK也證實有機食品消費回升的趨勢，截至2023年10月為止，新鮮農產品市場成長2.8%，包裝食品的銷售亦呈增漲狀態，預計2023年德國有機食品市場達160億歐元，2024年還將持續上漲。
資料來源：https://www.spiegel.de/wirtschaft/trotz-hoher-preise-buerger-kaufen-wieder-bio-lebensmittel-a-ee0054e1-4a84-4a0c-8d8f-a52166e3585e