中國大陸霸王茶姬、奈雪的茶參與試點，上海率先啟動飲料「營養分級」
資料來源：第一財經
來文單位：台灣貿易中心上海代表處
更新日期：2024/04/12
3月26日，由中國大陸上海衛生健康委員會、上海市商務委員會、浦東新區衛生健康委員會主辦，上海市疾病預防控制中心、上海市浦東新區花木街道辦事處、上海市食品學會承辦的上海市營養健康進社區活動上，營養健康指導試點專案宣佈啟動，並推廣展示營養數字標籤等工作。
第一財經記者瞭解到，目前對於飲料的營養數字標籤試點共有4家企業參與，新茶飲賽道目前有霸王茶姬和奈雪的茶參與。今年，參與的企業將陸續在上海區域的產品銷售菜單、飲料外包裝、線上點單程序及售賣場所等醒目位置標注符合要求的「營養選擇」分級標識。
據上海發佈，「營養選擇」根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級。 「營養選擇」分級標識分4級，從A到D級，推薦程度遞減。「營養選擇」飲料分級方法主要參考國內外標準，考慮飲料營養成分分佈及人群飲料攝入情況，最終根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量對飲料進行綜合分級，分級從A到D級，其推薦程度遞減。
霸王茶姬上海地區門店已經全面推行「營養選擇」標識。在霸王茶姬上海環球港門店，「營養選擇」標識的主題展示已隨處可見。在點單臺一側，霸王茶姬對電子菜單和紙質菜單進行了升級，每款飲品前增加了對應的「營養選擇」標識，方便消費者一目了然地進行點單選擇。
目前在上海區域的一些線下門店，奈雪RTD瓶裝飲料已經上標，瓶身可見標識等級。現制茶飲將在3月27日在奈雪點單小程式及門店內電子菜單上標 ，後續外賣平臺上也計畫上標。
此前上海地區已經有相關的標識試點，只不過本次的分級方法進一步細化。
據瞭解，2023年8月起，應用於售賣場所的「含糖飲料健康提示標識」在上海嘉定、普陀、徐匯等區的部分商超及便利店試點，用於提示居民知曉過量攝入添加糖的健康危害，指導消費者優化消費選擇，理性選擇飲品。2023年11月，《上海市愛國衛生與健康促進條例》開始施行，「鼓勵含糖飲料、酒精飲料的銷售者在有關商品的銷售區域規範設置健康提示標識」。
中國大陸廣東省食品安全保障促進會副會長朱丹蓬告訴第一財經記者，中國飲料賽道的體量已經達到了非常高的峰值，從消費端的健康管理、營養管理、體重管理及顏值管理這四個方面的訴求去考慮，國家對於這一類的產品進行分類是非常精准的、科學的、合理的，也是非常有目的性和針對性的，這既匹配了行業健康、良性、有序的發展趨勢，也讓行業步入了規範化、專業化、品牌化，規模化的發展路徑，所以以上的舉措對於產業端和消費端都是有利的。
健康化已成為新茶飲賽道的消費趨勢，中國大陸消費者對新茶飲產品的營養成分和配料表越來越關注。他們希望瞭解產品的成分、熱量、GI（血糖生成指數）數值等資訊，以便合理安排每日飲食攝入。因此，新茶飲品牌開始公開產品配料和營養成分，增強透明度。譬如喜茶就在2023年率先在行業內全面公開產品配方原料，涉及超40種真原茶、真水果、真牛乳、真蔗糖等原料溯源資訊，以及產品營養成分報告。3月23日，霸王茶姬還公佈了首批 4 款產品的 GI數值，並在門店菜單、小程式等平臺增設「低 GI」標識，為消費者提供更直觀、科學的飲品選擇依據。
資料來源：https://m.yicai.com/news/102042032.html