各式各樣的糕餅，幾十年來一直是台灣宜蘭的名產；而這個穩定飽和的市場，卻在十年前發生了改朝換代的大革命。一款輕薄如紙，香脆可口的改良款牛舌餅，迅速取代了傳統的鬆厚口感，成為觀光送禮的主流商品。讓我們走進現代牛舌餅的發明人劉師傅成立的宜蘭餅食品，聽他談談跌宕起伏的的糕餅人生。